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Découvrez toutes nos recettes de street food ou cuisine de rue

Street food à Shanghai
La cuisine de rue est la mise en vente de plats, aliments et boissons dans la rue ou tout espace public. Photo par Marc Cooper
La street food, ou cuisine de rue, est sans conteste le phénomène à la mode du moment bien qu'elle existe depuis toujours. Longtemps boudée car associée à la malbouffe, on la redécouvre aujourd'hui à travers notamment des restaurants mobiles, appelés foodtrucks et importés des Etats-Unis, dont l'offre ne cesse de s’étoffer.

Multiculturelle et populaire, la streetfood n'a jamais cessé d'exister dans certains pays comme la Thailande ou l'Indonésie où les rues embaument de multiples parfums de pad thaï et de riz frit. De nombreux pays proposent aux passants leur propre cuisine de rue très souvent régionale mais pas besoin d'aller trop loin pour en faire notre pause-déjeuner, les gourmets se chargent de vous livrer leurs recettes. De la pizza bianca au fish and chips, en passant par les naans et les gözlemes turcs, faites voyager vos papilles !

Meilleures recettes de street food et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de street food et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Baozi au porc et petits légumes
Baozi au porc et petits légumes
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de baozi, ces petits pains farcis, cuits à la vapeur, des en-cas très populaires en Asie. En croquant dans le baozi, vous avez d’abord la brioche moelleuse puis la garniture savoureuse et juteuse.
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Bagels aux saveurs du Sud
Bagels aux saveurs du Sud
Variations Gourmandes Variations Gourmandes
Aux légumes grillés, à la tapenade et au parmesan.
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Tartine végétarienne façon "banh mi"
Tartine végétarienne façon "banh mi"
Recettes de Juliette Recettes de Juliette
Une tartine fraîche, absolument divine, aux saveurs vietnamiennes. Le Banh Mi est traditionnellement un sandwich vietnamien composé de pain baguette (hérité de l'époque colonialiste française), de légumes marinés et de porc. La version végétarienne, quant à elle, fait la part belle au tofu qui, lui aussi, est alors mariné.
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Dernières recettes de street food et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de street food et de légumes qui changent !

Kumpir
Kumpir
Zika Zika
Kumpir, cuisine de la street food turque, pommes de terre cuites au four en papillote puis garnies de sa propre chair écrasée et mélangée au fromage généralement à laquelle on ajoute des légumes en petits dés au choix assaisonnés de sauce au fromage...
Aloo Paratha
Aloo Paratha
Nadji Nadji
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de paratha pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Kumpir
Kumpir
Zika Zika
Nourriture de la street food Turque que l'on retrouve à Ortakoy plus précisément, le kumpir est à base de pomme de terre cuite au four puis creusée et garnie de la chair de pomme de terre que l'on a récupéré et de légumes variée, fromage et crème, en somme on y met ce que l'on veut.
Tapenade
Tapenade
Yourguardianchef Yourguardianchef
La tapenade est une pâte d'olive habituellement servie sur du pain crostini ou une bruschette. C'est un mélange d'olives noires, d'anchois, d'ail, de câpres, de thym, de jus de citron et d'huile d'olive extra-vierge.
Pizzetas de courgettes rôties à la sauce tomato-cacahuètes et à la mozarella
Barba-Jouans d'hiver à la courge
Barba-Jouans d'hiver à la courge
Variations Gourmandes Variations Gourmandes
Recette traditionnelle du comté de Nice qui peut se glisser aisément dans la thématique de la "Street-Food", tout en permettant de préserver le patrimoine culinaire local et et de se nourrir sainement.
Sandwich à l'oeuf coréen
Sandwich à l'oeuf coréen
Humour, Gloire et ... Beauté Humour, Gloire et ... Beauté
Street food coréenne par excellent ce sandwich à l'oeuf est un best-seller des petits déjeuners pris sur le pouce avant d'attaquer la journée de travail.
Burger vegan aux lentilles corail
Burger vegan aux lentilles corail
Amande et Basilic Amande et Basilic
La meilleure recette de burger vegan au steak de lentilles corail à préparer pour régaler toute la famille. Gourmand, frais, un burger vegan idéal !
Gözleme farcis aux épinards et à la feta
Gözleme farcis aux épinards et à la feta
Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous êtes tenté par une recette de gözleme farcis aux épinards et à la feta ? Testez cette recette de lunch et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

Robot Kenwood kMix
KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

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Découvrez aussi toutes les recettes de street food et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes
Tempura de légumes
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !
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Meilleures recettes de street food et de légumes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Beignets salés, acras et tempuras
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Sabine Simon Sabine Simon

Des petites bouchées qui nous font voyager.

Des boulettes, oui mais aux légumes !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Gourmandise et équilibre à chaque bouchée.

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